GB 14880-94规定:婴幼儿食品、强化饮料210~230mg/kg。 GB 2760—2002:果汁(果味)型饮料,60~120mg/kg。
鉴别试验:在瓷蒸发皿中量取1 ml2%试样液,加6ml硝酸后在水浴上蒸发至干。 用1ml水溶解残渣,加0.5 Ml 10%乙酸锶溶液后在蒸汽浴上重新蒸发至于。 由下述含量分析中所得的六乙酸肌醇,其熔点为212~216℃,按常规方法测定。 含量分析:精确称取试样约200mg(预经在105℃下干燥4h),放入一250ml烧杯中,加5ml由1份稀硫酸试液(TS-241)和50份醋酐的混合物后,盖上表面皿。 在蒸汽浴上加热20min后,于冰浴上冷却,加100ml水,煮沸20min。 冷却后,用少量水移入250m1分液漏斗中。 依次用30、25、20、15、10和5ml氯仿,萃取该溶液六次(先冲洗烧杯)。 所有氯仿萃取液收集于第二只250m1分液漏斗中,用10ml水洗涤此混合萃取液。 通过一内放棉花团的漏斗,将氯仿溶液移入一150ml已称重的索氏抽提烧瓶中。 用10ml氯仿洗涤分液漏斗和漏斗,并并入萃取液中。 在蒸汽浴上蒸干,再在烘箱中105℃:下干燥1h后,于干燥器中冷却,称量。 4167,即为肌醇(C6H12O6)的相应量。 毒 性:GRAS(FDA,§182.5370,2000)。 肌醇 (87-89-8)是机体内脂类代谢的必需维生素,能促进维生素类药及降血脂药,促进肝及其他组织中的脂肪新陈代谢和细胞的生长,用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。 肌醇 (87-89-8)亦称内消旋肌醇(meso-ino-sitol)。
最初在肌肉中发现,后来已在微生物、动物中广泛发现。 在植物和鸟类有核红血球中作为六磷酸肌醇是以六磷酸酯形式存在的。 较此化合物磷酸基数目少的化合物同样分布在植物和动物中,另外游离态的肌醇主要存在于肌肉、心脏、肺脏、肝脏中,是磷脂的一种磷脂酰肌醇的组成成分。 肌肉肌醇是鸟类、哺乳类的必需营养源,缺乏肌肉肌醇,例如小鼠可引起脱毛、大鼠可引起眼周围异常等症状。 鲨鱼似乎能把肌醇转变成为一种贮藏能量的物质。 将菲汀和水投入高压水解锅内,密闭加热,内压逐渐升至约0.5MPa,搅拌反应8h。 检查物料pH值,2.5-3.0为反应终点。
将水解液放入中和锅,用石灰乳中和,温度保持在70-80℃,pH值控制在7-8。 用离心机甩出滤液,滤渣可作用肥料用(为磷酸钙)。 将上述中和滤液加热至80-90℃,投入0.5-0.7%活性炭,并不断搅拌,约20min用砂蕊捧进行抽滤,滤出的清液吸入浓缩锅,在90℃浓缩4-5h,当相对密度达1.24-1.28时即可出料,放入搪瓷桶或不锈钢桶冷却。 待有结晶析出时,用人工搅拌,冷至20-25℃,送入离心机甩干,即得黄色肌醇粗品,甩出粗母液可再次浓缩结晶。 将水或线液加入粗品中,加热溶解,加入活性炭脱色,再加入氧氧化钡溶液和草酸铵溶液,分别沉淀除去硫酸根和钙离子。 趁热过滤,滤液冷至30℃,结晶,过滤(母液套用),滤饼用少量乙醇洗涤,在80℃干燥6h,过18目筛,得肌醇。
(1)将1份糠粕和10份水投入浸泡池,用盐酸或硫酸调PH至2.5-3.0,在室温下浸泡4-8h(冬季长,夏季短),糠粕中不溶性的植酸钙镁钾复盐转化为可溶性植酸钙镁钾式盐。 过滤,并用水洗涤滤渣,滤渣可作饲料,合并滤液和洗液,用压缩空气搅拌,加入新鲜的石灰乳中和至PH6.8左右。
中和液静置2h,使植酸钙充分沉淀,吸去上层清液,加入清水反复洗涤至洗涤液不呈淡黄色(中性)为止,下层白浆用压滤机压滤得膏状植酸钙即菲汀。 将膏状菲汀和水投入高压水解反应锅混合打浆,浓度控制在25%,加热至内压0.5Mpa,搅拌反应8h,反应终点PH为2.5-3.0。
水解液放入中和锅,在70-80℃下用石灰乳中和值PH7-8。
加入催化剂可以降低反应温度,缩短反应时间。 水解液加热至80-90℃,加入0.5%-0.7%的活性炭,脱色后过滤,在90℃下将滤液浓缩4-5h,至相对密度1.24-1.28时出料。