答答好搜问答团队最勤劳最可爱的答答2013.08.11下面是答答童鞋给您的小建议,您看靠谱吗?初来乍到,弄错了您不要生气哦(*^__^*)答答小贴士没有本质上的区别,等量的绵白糖和白砂糖甜度相当。
如果要说不同,1、白砂糖一般是蔗糖,绵白糖有蔗糖,也有从甜菜中提取的。 2、从外观上看,白砂糖按颗粒大小分为粗砂糖、细砂糖、幼砂糖和糖粉,绵白糖的颗粒与幼砂糖相当,颗粒越细越容易融化。 4、如果用作烘焙的话,使用绵白糖的糕点更容易上色,当然如果火大了也更容易发黑。 5、另外一点,同一个品牌的白砂糖比绵白糖稍贵,有制作工艺的原因,可能也是有含水量的原因吧,同样的重量水多了糖自然稍少,所以能略便宜。 检举很给力0没有本质上的区别,等量的绵白糖和白砂糖甜度相当。 4、5如果用作烘焙的话,使用绵白糖的糕点更容易上色,当然如果火大了也更容易发黑。