制粉工艺与设备,面粉营养与强化

【作者单位】： 《面粉通讯》 【关键词】： 制粉工艺 流量 质量 平衡 分析 【分类号】：TS211【正文快照】： 现代小麦制粉是一个连续化的生产过程,从原料到成品、副产品,各道设备、各个工序均息息相关,形成一个生产整体。 各设备的工作效率以及各工序的工作质量均直接影响的生产效果,所谓“牵一发而动全身”。 联系电话：0534-2220168 湖南省澧县人，中共党员，知名谷物科学与工程技术专家，国务院政府特殊津贴、湖北省人民政府津贴专家，武汉轻工大学教授，博士生导师。 1968年毕业于郑州粮食学院（现河南工业大学）粮油储藏系，1968-1978年在内蒙古自治区粮食部门工作，1978年调入武汉轻?.详细信息 周坚，武汉轻工大学教授，硕士生导师。 1982年本科毕业于江南大学（原无锡轻工业学院）粮食工程系；1988年江南大学硕士研究生毕业；2003年获华中农业大学博士学位。 1994年至1995年作为出国访问学者在意大利佩鲁贾大学食品学院从事食品营养及成分分析研究工..详细信息     王凤成教授：我国著名谷物科学与工程专家、教授。

营养强化

1983年7月毕业于郑州粮食学院并留校任教，1994年破格晋升为副教授。 1995年获得堪萨斯州立大学研究资助赴美留学，先后获生物与农业工程硕士和谷物科学博士，并进行了博士后研究。 2002年学?.详细信息     黄卫宁，男，博士、教授、博士生导师。

主要获奖有“年青科学家奖”2001年美国国际谷物化学家协会(AACCI)颁发。 1992年7月毕业于郑州粮食学院粮食工程专业，获学士学位；1995年1月毕业?.详细信息    郭祯祥，男，河南工业大学教授，1958年生，河南卫辉县人。     主要从事谷物科学与工程、谷物品质、谷物食品科学方面的教学、科研和?.详细信息 丁文平，男，博士、硕士生导师。 现任中国粮食行业协会小麦分会常务理事、中国粮油学会理事、食品分会理事、发酵面制品分会理事。

《中国粮油学报》、《粮油食品科技》杂志编委。 1978.2---1982.1读于郑州粮食学院（现河南工业大学）粮食加工工程专业，学士学位?.详细信息 高级工程师李家民：（企业管理与制粉技术专家)中国小麦协会副秘书长。 河南民权人，1983年郑州工程学院粮食工程专业毕业，获学士学位。 先后任商丘面粉厂总制粉师、副厂长；鹏泰集团总制粉师、总工程师；海南洋浦日加工小麦2000吨的面粉加工厂总经理..详细信息     李相朝，河南南乐县人，高级工程师，1987年毕业郑州粮食学院粮工系。

1951年10月11日生于山东，于北京大学毕业后曾在国家教育部工作；后调至国家计委担任经济研究所编辑部副主任、科研组织处处长。 1993年开始，任国家计委经济研究所副所长。 多年?.详细信息 任光利  山东利江粮油科技发展有限公司董事长、高硬辊发明人、大学学历、副教授、高级工程师。 自1979年以来，在山东商务职业学院（原山东省烟台粮食学校），致力于小麦制粉学科的教学、科研、设计、生产等。