钢厂矿渣含水率,豆饼粉等为主要配方原料

在哪买最正宗的红豆饼粉，都有什么牌子的？什么价位？或者是有配方么，不要网上大量流传的那种仿冒的。 呀，都是什么所谓的红豆饼粉，A粉啊，浓缩粉啊，忽悠人的，一般从培训机构学的 还要从他们那用他们的红豆饼粉。

呵呵，我告诉你我用的普通的面粉做的都比他们好，成本不超过三毛钱一个。 而且做法很简单，最起码的红豆馅我做一次可以了 不象网上说的要好多步骤。 我所需要的原料市面上都可以买到，还有很多要注意的问题，比如夏天热了，红豆饼的面糊怎么保存，红豆饼做多了第二天怎么办，这些都很简单。 2012-02-28 台湾红豆饼的由来 台湾红豆饼是来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以在台湾又称“车轮饼”。 万丹红豆饼和喜多多红豆饼的口味在台湾是有名的。

编辑本段主要口味 台湾红豆饼以甜味为主，主要有红豆，香芋，奶油，奶油玉米，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃等各种果蔬味。 编辑本段制作方法 台湾红豆饼制作过程粉2个步骤：备料和烤制。 备料：取喜多多红豆饼粉40克，450克水，鸡蛋一颗，面粉240克，白糖60克，一起搅拌均匀，静置30分钟备用。 烤制：喜多多红豆饼机器预热5分钟，然后用倒浆漏斗倒入3分满的面糊，放入馅料，等1分钟左右，用挑针取出。

在另外一个孔里面倒入面浆，3分满即可，放入刚刚取出的半边饼。 编辑本段相关器具 喜多多红豆饼机器一台，倒浆漏斗一个，挑针1个，手套一双，馅料盒2个，点火枪1只，毛刷1个。 评论(0) 0 0 发表评论 异域欢沁香氛 2014-02-24 材料1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克做法(1)材料1过筛备用。 (2)将材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。 (3)将过筛后的粉类加入，以橡皮刮刀拌匀。

(4)材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即为红豆饼面煳。

(5)烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳（不加盖），等面煳呈形稍膨胀后，其中两个置入少许红豆馅，将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。 (6)盖上盖子后即可以小火继续烧烤，一面烤约1∼1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5∼6分钟后面皮完全离模即可取出。

主料：糯米粉450g，牛奶200ml辅料：油适量，红豆馅适量做法1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌2、团成面团，分成四等份。

粉配方

2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，可以关火了。 3、红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子会裂开，达到我们需要的效果了。 在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感。 4、下面做油皮包油酥，也是红豆饼皮的做法。 将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。 5、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。 6、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。 7、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。 然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮可以了。 9、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。 材料红豆馅：300公克，细砂糖150公克，麦芽糖50公克，盐少许，饼皮：适量做法1.红豆洗净，浸泡冷水一晚至膨胀后，沥干水分备用。 2.取一锅放入作法1的红豆，加入盖过红豆的水量（份量外），以大火煮至沸腾。 3.将作法2的水滤除，再加入盖过红豆的水量（份量外），再次以大火煮沸，去除红豆的涩味。 4.将作法3的水滤除，加入水以大火煮沸后转小火，煮至红豆变软，可以轻轻一捏碎的程度。

5.于作法5中加入细砂糖、麦芽糖，不断由锅底往上翻搅至细砂糖及麦芽糖完全溶解，再加入盐拌匀，继续搅拌至汤汁略收干成煳状即成红豆馅。

6.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。 7.待作法6烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法5的红豆馅。

8.待作法7的面煳略干后，将传统饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法7带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。 材料低筋面粉1杯，细砂糖1/2杯，蛋2个，发粉1小匙，水1/2杯，沙拉油1小匙，红豆馅适量做法1.)将面粉过筛。