制作海南粉机器,2014

昨日下午时许，根据群众举报，海口工商局琼山分局科执法人员，在琼山府城金花村横路查获一家没有卫生许可证的肮脏海南粉加工点。 该点面积约平方米，每天的加工数量庞大，是目前海口工商部门所查处的同类案件中的一宗。 在现场记者注意到，离加工点还有十几米远的地方能闻到一股浓重的酸臭味。 约平方米大小的场地被三个大车间和两个存放仓库分割。 当执法人员进入现场时几名工人正在其中一个车间干得起劲，其中两名工人赤着上身，几个特大型号的黑锅里煮着白色的液体。 一名从大盆里像洗衣服一样捞起刚加工好的海南粉，拧上两把扔在一旁的竹篓里。 看到执法人员进来，工人们赶忙用清水冲洗地面。 在中间的一个车间内，记者看到一台配套的粉条加工机长达十几米，尽头有一筐刚刚切割好的海南粉。 整个加工机器上都粘满了粘乎乎的残渣，大量的苍蝇爬在上面，看上去非常恶心。 地上全是散发着异味的黄色的液体，几乎没有下脚的地方。 在第三个车间内，地上排列着几十个箩筐，里面盛满了刚刚出来海南粉，而该车间的旁边是卧室，里面扔了很多衣服和鞋子。 “风味小吃海南粉”期盼实行准入制度来源海口晚报作者时间星期五说起海南粉，海南人心中无不有着一份亲切感，因为它是海南特色的风味小吃，深受海南人的喜爱。

大部分出自乡镇小作坊海南粉曾被评为中华名小吃，可是存在的一些问题，让海南粉“变了味”。

记者从质监部门了解到，海南粉的主料是细米粉，目前海口米粉加工点良莠不齐，虽然已有多家正规的米粉加工厂，但更多的是乡镇小作坊。

这些小作坊分布在偏僻的乡村里，一套民房，弄一台机器再加上几个工人，开始生产了。 还有相当一部分证照不全，卫生条件更是达不到要求。 据卫生部门预测，目前在市面上出售的海南粉，五成以上的经营点卫生状况存在问题。 工商部门透露的信息显示，前几年，海口曾发生食客吃了不洁海南粉导致上吐下泻事件，很大的原因是生产海南粉的小家庭作坊没有卫生保证。 市民海南粉如何吃得更放心来源海口网海口晚报作者编辑郭微微时间说起海南粉,海南人心中无不有着一份亲切感,因为它是海南特色的风味小吃,深受海南人的喜爱。

然而,由于海南粉的生产没有执行统一标准,经营海南粉生意的小店店面环境卫生问题,还是让大部分市民对海南粉的卫生状况表示担忧。

制作海南粉

“民以食为天,食以安为先”,国际消费者权益日来临之际,不少市民再次呼吁,对街上的海南粉早餐店实行食品准入制度,为让市民吃上放心的海南粉。

 海南特色小吃海南粉深受海南人及越来越多的内地人喜爱。

本报记者李汉仁摄□本报记者陈敬儒实习生林东海南粉店卫生状况堪忧海南粉,有着多年的历史,是海南特色的风味小吃。 昨天一大早,居住在龙华路的姚先生,步行到龙昆北路的一家海南粉店吃早餐。

在一家居民楼里,坐满十多名吃客,角落里,两位老大娘忙得不亦乐呼,一碗碗海南粉从她们手里送到客人面前。

由于上面挂着一张塑料布,使整个空间有点昏暗,虽然大家都吃得很香,但店里的卫生环境还是让人感到担心。 “我因为赶着上班,所以常到这里吃早餐,但是由于这里的。 月日，海口市疾病控制中心公布这一事件调查处理结果称，造成名村民中毒的原因是海南粉受到金黄色葡萄球菌腊样芽孢杆菌污染，引起细菌性食物中毒。 本报记者通过对市内部分海南粉产销情况调查暗访，发现结果令人不容乐观。

现场目击地下小作坊脏乱差臭齐全在一位知情人士的带领下，记者来到位于青年路附近的一间生产海南粉多年的小作坊里看到，这里原先是个破旧的小仓库，昏暗的灯光下两名男子光着膀子正在碾米。

海南粉_机器

从现场看，这是一个集生活起居生产加工仓库保管“多功能”于一体的空间，空气十分污浊。

进门左手边是生活区，右手边是生产加工海南粉的地方，靠墙支着一口大铁锅和一排木架，架上晾放着几筐海南粉，据说是“早上没卖完的”。 地上散乱地堆着木柴塑料桶电磨等，两个泔水桶里浸泡着大米，表层飘浮着厚厚的秽物和杂质。

沿着墙角堆放着几袋原料，趋前细看，发现其外包装袋上赫然标着“焦亚硫酸钠”字样。 接着记者又来到了滨涯村一个生产海南粉的地下作坊，老远闻到阵阵扑鼻的酸臭味。

对于打造海南粉的品牌，海口的蔡先生有过惨重的经历。 他曾经投资多万元搞一家相当有规模的海南粉加工厂，办厂之初他也有过打造一个海南粉地方品牌的想法，然而却遭到众多地下小作坊围剿。 蔡先生说，虽然地下作坊生产的海南粉不够卫生，但成本很低。

而他的加工厂因为要按照严格的卫生以及制作标准，再加上一定人工成本，所以生产出来的海南粉成本每斤要比地下作坊高出角。 大多数的早餐店因为是小本经营，所以店主进货的标准是进货价格，谁的价格低跟谁进货，而至于海南粉是否卫生是否添加了吊白块，早餐店均不理会。 蔡先生的加工厂坚持个多月亏损了十多万元后，只好草草关门。 蔡先生说，他关门不是因为资金撑不下去，而是对市场没有了信心。

品牌突围之一海南粉需要政策支持引导业内人士指出，因为市场需求很大，海南粉像是一个没有被完全开发的金矿，缺少的是如何整合走规模品牌之路的有效方法。 蔡先生说，要打造海南粉品牌，给海南老百姓提供质量优质的海南粉，要靠政府有关职能部门的大力整顿和引导。

蔡先生建议说，除了对无证生产的地下加工点进行打击外。