专业从事煤的清洁燃烧、物料干燥、煅烧和高效节能环保产品的科研设计、设备制造、安装调试的工作。 2005年建立并通过IS090012000质量管理标准体糸。 【作者单位】:黄石市建材节能设备总厂 【分类号】:TQ177.3【正文快照】: 1企业简介黄石市建材节能设备总厂是黄石市科技型企业,湖北省高新技术企业。 专业从事煤的清洁燃烧、物料干燥、锻烧和高效节能环保产品的科研设计、设备制造、安装调试的工作。 生产出的产品质量好、性能优越,备受市场青睐。 机械化生产建筑石膏的工艺过程基本是相同的。 它的生产工艺可概括为石膏石破碎系统、煅烧系统和粉磨陈化系统三大工序。
每次我做豆腐,总是对中国古代劳动人民的勤劳和智慧感叹不已。 盖上盖子,10几分钟后成豆腐花,蓝子垫布。
石膏粉是打豆腐必不可少的东西,10斤黄豆下4两粉够已,做豆腐花的可自己估计着放,放多了会涩,放少了豆腐稀软。 豆腐营养丰富,容易消化,食用方便,是我国人民喜爱的副食品之一。 原料配方制作豆腐的主要原料为大豆(黄豆),以颗粒整齐、无杂质、无虫眼、无发霉变质的新豆为好。 制作豆腐用凝固剂,一般使用盐卤(氯化镁),用量占原料3%左右(固体),用时兑水稀释1∶2,波美度16~18°,过滤后使用。 使用石膏(硫酸钙)作凝固剂制豆腐,成品小分大,色泽洁白,质地软嫩,又名水豆腐或南豆腐。 石膏在使用前按1∶1.5比例加水磨细,再加水调成5倍悬浮液体,割底使用。
制作豆腐用的消泡剂,可用油脚或植物油加氢氧化钙按10∶1搅均,发酵成稀膏后使用,用量1%。 大豆经过严格验收、检查后个工序是将大豆投入料池中加水浸泡。
泡料时间应根据大豆本身质量、含水量、季节、室温和不同的磨口区别对待,不能一切切。 在北方地区,一般春秋季节可浸泡12~14小时,夏季6~8小时,冬季14~16小时。 次冷水浸泡3~4小时,水没料面150毫米左右,大豆吸水,水位下降料面以下60~70毫米时,再继续加水一至二次,使豆粒继续吸足水分,使浸泡后的大豆增重一倍即可。 夏季可浸泡至九成开,搓开豆瓣中间稍有凹心,中心色泽稍暗。 冬季可泡至十成开,搓开豆瓣呈乳白色,中心浅黄色,pH值约为6。 如使用砂轮磨磨浆,浸泡时间还应缩短1~2小时。 磨料是制作豆腐的第二个工序,浸泡好的大豆上磨前应经过水选或水洗,使用砂轮磨需要事前冲刷干净,调好磨盘间距,然后再滴水下料。 初磨时先试磨,试磨正常后再以正常速度磨浆。