中国站和淘宝网会员帐号体系、《服务条款》升级,完成后两边同时成功。 3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎。
4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~25℃,时间约5~6天。 5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵。
6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~35天后,进行分离。 7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品。 配制猕猴桃果酒:其加工过程中原料选择、清洗、破碎、榨汁等工序,与果汁提取工艺相同,榨取果汁后,用95%的精制酒精和果汁按1:45~50配制成酒。 然后存放、澄清,再用塑料管虹吸吸取上层清液,下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。
浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内,在沸水中另热至70℃杀菌,即成成品。 5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵。 6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~35天后,进行分离。 7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品。
配制猕猴桃果酒:其加工过程中原料选择、清洗、破碎、榨汁等工序,与果汁提取工艺相同,榨取果汁后,用95%的精制酒精和果汁按1:45~50配制成酒。 送给回答者一份礼物送香吻 赠言:好帅的回答,楼主送上香吻一枚,以表诚挚谢意! 10x用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈分享到:检举您已经连续回答 196 天了第9天生活像海洋,只有意志坚强的人才能达到生命的彼岸。 知道了如今会做菜的人越来越少了,都是现学现做,所以网上的菜谱必不可少。
猕猴桃酒可谓是的一道菜,便宜量足,有助于消化。
小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,猕猴桃酒应该算做一菜。 还有很多的家常菜也经常吃,来介绍这道猕猴桃酒的做法。 你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。 想知道猕猴桃酒怎么做,来爱帮家常菜谱看看,天天都会教你一些开胃家常菜的做法,怎么做如何做都是很简单,一看能明白,更多家常菜在爱帮生活能找得到。
工艺流程:原料选择 清洗 破碎 前发酵 榨酒 后发酵 调整酒度 贮藏制作方法: 1.原料:可以选用残次果作原料。
3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎。 4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~25℃,时间约5~6天。 对于慢性疲劳的人,在注意休息的同时,还可以经常喝点猕猴桃酒。
猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富,但皮不能直接食用,如果做成猕猴桃酒,能完全获得其中的功效。 做法一、猕猴桃500克、低度白酒500毫升。
首先,用清水把猕猴桃冲洗干净,擦去水分,不用削皮,切去两端后,切成小块,放入宽口瓶中,注入白酒,酒必须没过猕猴桃。
做法二、弥猴桃250克,白酒1000毫升。