机器水磨粉,水磨糯米粉

包汤圆时，取核桃大小一块面，放在手心里，四指在外，中指在内将面团捏出一个小窝后放入汤圆馅儿，然后把口捏住做好了。 煮汤圆时，一定要将水烧开后再放入汤圆，待汤圆漂起来后稍微再煮一会儿煮熟了。 水磨糯米粉做汤圆不用加别的粉，水和粉的比例我没有算过，但要注意糯米粉不吃水，和面时，要边揉边加水，试几次知道了，比和白面要省水。