蒜粒蒜粉机,脱水蒜片

是一家家专业生产脱水蒜粒,蒜粉,蒜片,蒜油的中小型生产厂家。

脱水蒜粒

十年来一直恪守“以质量求生存，以信誉求发展”的企业宗旨，在激烈的竞争中赢得了国内外客户的大力支持和信赖。 企业发展过程中不断开发新产品，借助十年来精湛的食品加工技术，依靠科学的质量管理体系、先进的生产检测设备增加了新型蒜粉蒜粒的生产加工车间，主要从事蒜粒，蒜粉，大蒜油等产品的深加工。

发展过程中不断增加产品种类，提高服务质量。 本企业谒诚欢迎国际国内新老朋友莅临指导、洽谈业务，厂商携手，共创美好的未来。 拥有自己的生产车间、冷藏库及购销人员、管理人员、加工人员。

...详情点击河北华裕永诚食品有限公司隶属于河北华裕集团，位于河北省永年县农产品加工园区，地处邯郸市人民路东段，青兰高速邯郸东出站口附近，主要从事果蔬的脱水、速冻、保鲜和腌制等业务。

主要产品为脱水蒜片，蒜粒，蒜粉，洋葱丝，洋葱粒，洋葱粉，姜片；还有腌制，速冻和保鲜蒜米等产品。

公司已经通过ISO220002005食品安全管理体系、ISO9001：2008质量管理体系、HACCP、KOSHER等认证。 目前公司与中国农业大学合作建立了现代化的产品研发中心和质量检测中心。 公司现有1000余人，拥有先进的AD干燥设备、粉粒设备以及速冻生产设备，建有一座6000吨的恒温库和一座2000吨的低温库，并拥有蔬菜种植基地50000亩，年产AD系列产品15000余吨，速冻食品20000余吨。 产品主要出口日本、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、波兰、葡萄牙、巴西、新加坡、泰国等国家。 ... 更多文章导读：蒜片的干制品加工还有很多形态，但是工艺大同小异，接下来简单的给大家介绍一下蒜粒和蒜粉的加工。 蒜粒和蒜粉的前期加工和脱水蒜片相同，所不同的是：蒜粒、蒜粉是以脱水蒜片为原料，把蒜片用干粉碎机，搭上细箩筛进行磨研粉碎而制成的。 大蒜干制品的加工技术视频解说词：大蒜为百合科葱属植物，其嫩苗、花茎和鳞茎均可食用。 大蒜含丰富的蒜氨酸，它在蒜氨酸酶的作用下，形成一种挥发性硫化物即大蒜素，具有特殊的辛辣味，有增进食欲和抑菌、杀菌作用。 通过现代工艺将大蒜加工成干制品，不仅能保留原有的风味和营养成份，而且使得大蒜特有的香味在食用之前变得柔和，贮藏时间大大延长，目前，大蒜干制品主要应用在生产生活调味品和保健品这两个领域。 ，我们为大家介绍大蒜干制品的加工技术 大蒜干制品从形态上主要分为：脱水蒜片、蒜粉和蒜粒。 首先我们来介绍脱水蒜片的加工工艺 无论是哪种大蒜干制品，在加工前都要先对原料蒜进行处理。 原料蒜的处理（不读） 原料蒜的处理包括：选料、切蒂、去表皮分瓣、蒜瓣脱皮、挑选五个步骤。 选料（不读） 选料需要人工进行操作，将大蒜倒在选蒜台上，把有虫蛀、霉烂的蒜头逐个挑出，淘汰。 挑选过程中，还要剔除个头过小的蒜头，因为个头太小的蒜，经过切片工序后，蒜片的面积也小，影响成品质量。 切蒂（不读） 大家看，蒜头的底部有个很大的根蒂，大蒜根蒂是不可食用的，加工前需要去除。 方法是： 把大蒜放在去蒂工具里，用力压动把手，您看！去蒂工具里的刀片会把大蒜的根蒂从根部整个去掉。 去掉后的横切面露出鲜嫩蒜肉，蒜瓣呢，像是孪生兄弟一样紧紧地抱在一起，下一步，我们要为蒜头进行去皮分瓣工序。 去表皮分瓣（不读） 完成这道工序需要借助分瓣机和鼓风机来完成，把切蒂后大蒜纷纷倒在提升机上，经传送带送入分瓣机，分瓣机利用上下两条不同速度橡胶带产生的搓力将蒜头分成蒜瓣。

分瓣后，蒜瓣和外表皮是混合在一起的，那么怎么把他们分开呢？用鼓风机产生的强大风力。 因为蒜瓣的比重比蒜皮大，也是说蒜瓣重，外表皮轻，用风力可将蒜皮去除。 蒜瓣脱皮（不读） 分好的蒜瓣还附着着一层蒜皮，这层蒜皮和蒜肉贴得很紧，在加工前也需要去除，方式采用干脱工艺，所谓干脱工艺，是使用干脱机将蒜瓣的表皮加热，在蒜肉和蒜皮开始松动的时候，用高压气体直接吹掉蒜瓣的外衣和附着在蒜瓣上的透明膜。 我们来看具体的操作方法： 开启脱皮机电源，设定好脱皮机的工作压力和温度，这两个指标的具体设定非常关键，需要以长期实践经验为基础，一般有一个指定范围，工作压力为9—11千克力/每平方厘米，温度为45—50℃。 待压力和温度都升到指定范围时，把蒜瓣倒入脱皮机，盖好盖子后，启动工作开关，脱皮机会自动将蒜皮脱去。 为了保证产品质量，脱皮后的蒜瓣还要进行挑选。 挑选（不读） 挑选，是将有霉烂、糖化的蒜瓣挑出。 经过以上环节的处理，蒜瓣终于露出了光洁晶莹的蒜肉，而干制品的加工，可以说完成了基础部分，下面要进入脱水蒜片的实际处理了。

脱水蒜片的加工（不读） 脱水蒜片的加工主要包括：蒜瓣清洗、消毒、切片、蒜片清洗、甩水、烘干、风选去皮、水分平衡、挑选除杂、包装等步骤。

蒜瓣清洗（不读） 脱皮挑选后的蒜瓣免不了有污物、灰尘附着在上面，在脱水之前，得先给这些蒜瓣兄弟们彻底地洗洗澡。

把蒜瓣放入清洗机，通过气泡不断的揉搓蒜瓣，蒜瓣上的尘土被清洗掉了，蒜皮漂浮在水面上，蒜瓣则会下沉，用笊篱把蒜皮捞出来。 清洗机的后半部分装有多个高压喷水喷头，喷头喷出的高压水对蒜瓣的外表进一步清洗。 消毒（不读） 清洗后的蒜瓣要进行消毒。 具体方123下一页 文章： 大蒜加工和大蒜干制品脱水蒜片、蒜粉和蒜粒加工技术 网址： http//www.cyone.com.cn/cfsp/4849.html兴平市秦绿食品有限公司（原兴平市汤坊果菜脱水厂于）成立于1998年。

企业现有职工60人，其中，工程技术人员14人（工程师5人，助理工程师8人，会计1人）。

二、经营范围我公司是集农产品的研制开发、生产、销售、经营于一体的深加工企业。

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公司立足于兴平辣蒜产业这一优势资源，大力发展辣蒜深加工，着眼于开拓国际国内市场，做大做强辣蒜产业。 公司配备了大蒜轨道式烤炉、大蒜脱皮机、大蒜脱水机、气泡网链清洗机、切片机、切丝机、切段机、复烤机等成套设备。 公司主营产品脱水蒜片、蒜粉、蒜粒、洋葱粉、辣椒粉、瓶装油泼辣椒及辣椒酱等10类20多个品种，产品包装也实现了系列化、礼品化、高档化，为企业参与市场竞争创造了条件。